Przyczepy gastronomiczne są już stałym elementem krajobrazu polskich miast i mniejszych miejscowości. Odbiorcy zdążyli już się przyzwyczaić do korzystania z oferty gastronomicznej w takich miejscach. Doskonale zatem zdają sobie sprawę z tego, że produkty oferowane w przyczepie wcale nie muszą ustępować tym w sklepach i restauracjach. W wielu przypadkach jest wręcz odwrotnie. Dzięki temu lokal na kołach stanowi idealne rozwiązanie dla osób, którym marzy się własny biznes gastronomiczny. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w tej branży, musisz poczynić kilka kroków w ramach przygotowań. Kluczową kwestię stanowi wybór odpowiedniego pojazdu. Dowiedz się, jak skutecznie zacząć mobilny biznes kulinarny.
Z jakich powodów przyczepa gastronomiczna może okazać się lepszym rozwiązaniem niż tradycyjny lokal?
Otwarcie baru, bistro bądź sklepu w formie stacjonarnej to zazwyczaj pierwsza myśl, gdy chcemy zająć się pracą w branży spożywczej lub restauracyjnej. Przyczepy gastronomiczne stają się jednak coraz bardziej konkurencyjną alternatywą wobec klasycznych opcji. Przekonaj się, jakie argumenty przemawiają na korzyść biznesu na kołach.
Niższe koszty początkowe
Inwestycja w zakup i wyposażenie food trucka zazwyczaj wiąże się z niższymi nakładami finansowymi niż otwarcie restauracji stacjonarnej. Jeśli decydujesz się na mobilny lokal, omijasz koszty wynajęcia nieruchomości, które w najatrakcyjniejszych lokalizacjach bywają bardzo wysokie.
Elastyczność w doborze lokalizacji
W przypadku stacjonarnej restauracji musisz raz, a dobrze podjąć decyzję o miejscu, w którym chcesz działać. Jeżeli okaże się, że wybrana lokalizacja nie spełnia oczekiwań, w wielu przypadkach przekreśla to szansę na utrzymanie biznesu. Przewagą food trucka w tej materii jest większa przestrzeń na popełnianie błędów i eksperymenty. Możesz testować różne miejsca i ostatecznie zdecydować się na najlepsze.
Ekspozycja na szerszą skalę
Twoja przyczepa służy nie tylko świadczeniu usług gastronomicznych, ale sama w sobie stanowi również baner reklamowy. Możesz zaprezentować swoją markę w wielu miejscach i pozyskać tam odbiorców. Klienci będą podążać za Tobą, jeśli zdołasz przekonać ich jakością produktów i obsługi.
Swobodny dostęp do lokalnych wydarzeń
Całe Twoje zaplecze spoczywa na kołach. Możesz zatem w dowolnym momencie udać się z nim w wybrane miejsce. Nie wymaga to szerzej zakrojonych przygotowań. To otwiera Ci furtkę do udziału w miejscowych imprezach masowych. W takich okolicznościach można liczyć na poziom zainteresowania wyraźnie przewyższający codzienne realia.
Przyczepy gastronomiczne — rodzaje
Przyczepy gastronomiczne można podzielić w zależności od ich przeznaczenia, rozmiaru, wyposażenia oraz sposobu konfiguracji. Oto kilka przykładowych typów:
Street food
Nie ma żadnych wątpliwości co do tego, że Polacy lubią pizzę, hamburgery, hot-dogi czy frytki. Wystarczy zaoferować wysoką jakość i zadbać o skuteczny marketing, aby zdobyć wielu oddanych klientów. Decydując się na taką formułę, musisz zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt gastronomiczny, w doborze którego również doradzimy.
Mobilne kawiarnie
Czyli po prostu królestwo deserów i słodkości. W tym przypadku niezbędne wyposażeniem będzie: ekspresu, młynka i inne akcesoria do parzenia kawy, konserwator lub maszyna do lodów, gofrownica lub naleśnikarka. Często dopełnieniem oferty bywają desery bądź kanapki. Taki model skutecznie odpowiada na potrzeby zabieganych osób, które chcą pobudzić się do dalszego działania albo spędzić miło przerwę w pracy.
Przyczepy z artykułami spożywczymi
Przyczepa taka może być wyposażona pod każdą branżę. Przyczepa piekarnicza, cukiernicza, mięsna, rybna, ogólnospożywcza, warzywno-owocowa, garmażeryjna. Mobilne przyczepy BCC Polska spełniają wszelkie wymagania sanitarne. Bazując na naszym wieloletnim doświadczeniu wspólnie stworzymy optymalne wnętrze do twojej działalności.
Przyczepy ekspozycyjne
Jako wsparcie twoich działań marketingowych. BCC Polska stworzy przyczepę dostosowaną do twoich potrzeb. Szkolenia w plenerze lub u klienta, ekspozycja produktów na targach lub imprezach masowych, organizacja koncertów lub eventów, obsługa wyścigów, rajdów, regat.
Doświadczenie w produkcji przyczep gastronomicznych oraz indywidualne podejście do potrzeb każdego klienta przez BCC Polska gwarantuje rozwiązanie, które doprowadzi do wyznaczonego celu.